尝中国美食 品中国文化

　　大众网济南5月1６日讯(隋越）5月15日下午3点，山东大学首届留学生公寓饺子文化交流节在中心校区留园举行。中外学生齐聚一堂，通过包饺子、吃饺子，尝中国美食，品中国文化。 

　　据悉，此次活动由山东大学国际事务部外事服务中心主办，山东大学学生国际交流协会(SICA)协办，邀请了20余名中国志愿者和70余名外国留学生参加。

　　下午3点，留园大厅里人满为患，桌上已放有面板、擀面杖、刀子等工具和包饺子所用的馅料、面等。现场共分为14组，每组一名志愿者，负责教留学生包饺子和煮饺子。另外，考虑到留学生的信仰和饮食习惯，特别安排第一组包清真饺子。

　　活动一开始，志愿者首先介绍了包饺子的用具、用料，并耐心地教留学生擀饺子皮和包饺子的方法。留学生们也对包饺子兴致勃勃，熟悉基本操作后，他们还发挥了自己的想象力，包出了像小包子、小笼包、馄饨的饺子，各式花边、形状，令人目不暇接。活动现场气氛热烈，不时响起阵阵笑声。

　　4点，留学生们已经基本熟悉了包饺子的过程，许多组甚至已经尝到了自己煮的饺子。接下来，便进入比赛环节，14组留学生，15分钟，在中国志愿者不能帮助的前提下，比赛包饺子的质量和数量。比赛过程中，各组留学生动作娴熟、配合默契，美观小巧的饺子一个个迅速地出现在盘中。最终，第13组以88个精巧的饺子获得一等奖，他们包的饺子，连厨师和中国志愿者也赞叹不已。

　　之后，各组依次将饺子下锅，品尝自己包好的饺子。一名留学生表示，“饺子非常好吃。很开心能参加这次活动，学会了包饺子，也更多地了解了中国文化。”至此，山东大学首届饺子文化交流节圆满结束。