很多儿童，在初期发育阶段，就没有合理科学的进行进补，最终导致孩子“输”在起跑线上。家长们也为此费劲心事，如何保证孩子的所需的营养物质。营养专家建议，儿童除了在日常食物进补外可以适量的选用营养品来辅助儿童的发育成长，其中作为八珍之一的海参非常适合儿童的食用。儿童期是人生的一个最重要的发展期。所谓“万丈高楼平地起”，因此，基础打得牢不牢固，直接决定着人一生的身体素质。
海参，孕妇胎儿的首选营养品
在《随息居饮食谱》中记载:"海参能滋阴补血、健阳润躁,调经、养胎、利产",自古民间也有:"海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织"之功效。在山东半岛一带自古以来孕妇怀孕三个月后，会坚持每天食用一只海参饮食习俗，能为胎儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。为了证实孕妇吃海参的这个习俗，小编走访了山东威海的各大海参专卖店了解到，在选购海参中，很大一部分客户都是丈夫陪着有孕的妻子来选购，一直坚持到儿童成长期。那么小孩是否可以吃海参，是否有助于小孩的发育，给小孩一个聪明的头脑呢？
海参补充脑黄金 提高儿童免疫力
学龄前期和学龄期的孩子称之为儿童。儿童时期是生长发育的旺盛时期，有如初萌之幼苗，生机旺盛，蓬勃发展，蒸蒸日上。但是这一阶段的儿童，无论在生理、病理、免疫等方面，都和成年人有显著的差别。儿童的骨骼、内脏和神经系统等全身组织器官都还没有发育成熟，五脏六腑的形和气都相对的不足。此时如果能够适当补充一些健脑益智的食物，对于孩子的大脑发育大有裨益，而海参，作为八珍之首，被专家们誉为“补脑的首选”、“益智食物”。
常吃海参为何能聪明呢？原来，儿童吃海参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA，即二十二碳六烯酸，就是俗称的脑黄金。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。当体内摄入的DHA不足时，会导致记忆力和感觉能力下降。经常食用海参，大脑中的DHA值升高，就会活化大脑神细胞，改善大脑机能和提高判断能力，人也就变得聪明了。”
吃海参，是否提高小孩免疫力？专家告诉记者：“海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、海参皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，相关数据显示，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其主要作用是提高人体免疫力”。
最后，提醒各位家长，食用海参注重的是长期性，可根据儿童年龄的大小，按照一天半只或三分之一的标准。
责任编辑：孙海燕
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