大众网南宁9月19日讯（记者 张静）今天上午，首届桂港台职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举行。来自香港职业训练局、台北开平餐饮学校、桂林旅游学院、广西经贸职业技术学院以及南宁职业技术学院的五支代表队现场厨艺大比拼。
在食品雕塑和糖艺制作展示现场，一个个普通的南瓜、胡萝卜、西瓜等普通食材被精雕细琢之后变顿成了栩栩如生的食雕作品。烹饪大赛上，参加宴席制作的选手们各显神通，从材料、口味、外形等方面进行菜品创新，现场制作的作品不仅展示了菜品观感，菜品搭配以及烹饪技术的应用，更是包含了选手们独特创意和对美食世界的畅想，赢得了现场观众的掌声和赞赏。
“我们是97年开始招生，是广西最早开设这门课程的高校，对于这次比赛，台湾和香港最好的学校都来我们这参赛，和我们学生竞争，高手过招，能够互相学习，交流，学到对方最经典的一些方面。”现场的老师这样给大众网记者说到，“每个学校把自己学校最有特色、底蕴的菜品拿出来，我们也希望这样的比赛能够每年持续下去！”
记者获悉，南宁职业技术学院是全国首批28所、广西首家国家示范性高职院校。该校有多门国家级和自治区级精品课程，其中与烹饪相关的国家级精品课程两门/自治区级精品课程两门。
