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盼望统一配送的营养午餐  
 
大众网-齐鲁晚报 老柯 

  孩子从小学升到了中学,已经长大了,生活基本上可以自理了,可这愁人的午饭,该怎么解决啊?

  回想孩子刚上小学时,就因为他的午饭而没少费劲,由于家离小学较近,被排除在学校小饭桌之外,可我们夫妇都上班,家里又没有老人照顾孩子,怎么办?好说歹说,还私下里请学校的负责人吃了顿饭,又托了不少人情,终于让孩子在学校小饭桌边挤了个小凳子。

  这不上了初中,离家远了,没法回家,何况回到家里也没人做饭,学校也没有食堂,吃啥呀?中学课程,更是不比小学,孩子一上午5节课下来,已经又饿又累,急匆匆吃过午饭,下午还得继续上4节课,这样的学习强度,孩子中午能吃饱吗?能吃好吗?一想就愁人。

  为了孩子的午餐,我曾在双休日里把学校周边的小吃摊,几乎挨个尝过一遍,替他把把关,看看哪个卫生干净、哪种小吃可口,有人说这也太娇惯孩子了,让他自己去挑爱吃的买就行了,话虽这样说,可是一想到孩子一天要上那么多课,还有一天比一天大的升学压力,就替他担心:万一营养跟不上,落下1节课,花10节课的时间也怕赶不上啊。

  晚上孩子回家后问他中午吃的啥,得到的答复永远是“快餐”。学校附近的快餐店,他都吃腻了。

  在学校附近的一条小胡同里,全是小吃摊,一到中午,放眼望去,全是穿着校服的孩子们,一个个小吃摊前排着长队,有时孩子只要一个中式汉堡(就是烧饼加鸡蛋、火腿和两片菜叶)。有的孩子要一碗米线,有的要一碗拉面,有时几个人搭伙,一起到金德利拼餐,点两个炒菜或一个炖砂锅。

  更让我担忧的是,一些马路边的小吃摊,环境极差,且很多摊主为无证、流动商贩,恶劣的就餐环境,低劣的卫生状况怕把孩子吃出病来!

  据我所知,省城的中小学大部分位于市区,而且大多面向全市招生,各校(尤其是重点学校)都有相当一部分学生,因学校离家较远而无法回家吃午饭;即使部分离家较近的,也常常因父母单位远或工作忙碌等原因,而自行解决午饭。

  我经常听同事说:“如果能为孩子们统一配送安全、卫生、营养、可口的饭菜该多好啊!”
    政协委员对“健康工程”的建议

  民建济南市委妇委会在今年的两会上提出将午餐纳入“健康工程”的提案,这份提案主要内容是:

  建议一:联办,即由专业餐饮公司与学校联合。餐饮公司负责制定营养菜谱,负责采购、加工、制作、运输;由学校提供场地,即简易食堂(配餐间)、餐厅等。

  建议二:分办,从一部分成熟的餐饮公司中划分出专门的队伍。政府宜鼓励一部分信誉比较好、管理较完善的餐饮企业(如金德利等),在满足其他社会需求的同时,分出一批人组成专门的队伍(盒饭公司),由专业营养师、厨师为学生们配制午餐。

  建议三:专办,即成立专门的“配餐公司”,在政府扶持下,整合社会资源,由一批专业营养师、厨师,专为学生服务。其生产链为:专门的原料基地(绿色、环保、无公害)→配餐菜谱→配套车间(加工、制作)→配餐运输车→餐厅。

 
 

 

编辑杨凯
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