中小学生的午餐问题，其实是个不大不小的社会问题，理应引起我们的重视。去年，民建济南市委妇委会专门就中小学生的“营养午餐”问题搞了一个调研，发现绝大部分中学无食堂、餐厅，高中学校大部分有食堂、餐厅，但由于空间有限、操作人员少，规模都不大，远远无法满足大部分学生的需要。于是无处就餐的孩子大多在附近的小饭店，甚至马路边的小吃摊（有些环境极差，且很多摊主为无证、流动商贩）上应付一顿。恶劣的就餐环境，低劣的卫生状况令人担忧！

　　民建的这个调研，既反映了现在中小学生的午餐现状，也为解决这一问题提供了智力支持，提出了解决学生午餐问题的思路。从政府层面来说，则可以通过适当减免部分税收、及时提供有关信息、协助寻找经营场所及协调各方加以扶持。

　　看来，中小学生的午餐问题并不是没有办法解决，但无论靠学校自己的力量，还是靠市场自发的力量，解决起来都很难。如果政府有关部门能多体谅一下学生和家长的难处，拿出切实可行的措施，把午餐市场的经营主体培育起来，扶上马，送一程，中小学生的午餐问题解决起来，也许能更顺利一些。

　　在越来越重视民生的时代里，解决好学生的午餐问题，无疑能使民生这个政治概念对老百姓来说更加真实可信。

    日本学生午餐

　　日本学校学生午餐是其教育的最佳组成部分之一。

　　日本政府的详细指导方针表明，一份学生午餐应提供每日所需卡路里的３３％，推荐每日摄入钙量的５０％，推荐每日蛋白质、维生素和矿物质摄入量的４０％。

　　该指导方针甚至还设定每顿午餐的含盐量要少于３克（半茶匙）。每３所学校配备１名营养学家，这个比例还在上升，约有１．２万名营养学家是全职的。但最有意义的数字是，全国每份午餐用料的平均成本为２６０日元，几乎所有的家长都支付这笔费用。

　　日本政府和地方当局分担照明、取暖、设备和劳务成本。食物来源尽可能在当地取材，这样孩子们可以了解本地区的烹饪文化。教师和学生一起用餐，同时重点强调正确使用筷子等礼仪。

　　在一所学校，通过资格认证的学校营养师负责制作每个月的菜单，然后由每位学生带回家。学校的告示板上也贴着一份相同的菜单，基本是日本大众口味：米饭、多种汤、肉或鱼、每顿午餐至少５种时令蔬菜、每餐都有鲜牛奶。菜单上显示了全部营养成分，并按照蛋白质、能量或者维生素来源进行分类，还列出卡路里和蛋白质含量。